Gluteenittomia ohjeita siis olen testaillut, lehdistä ja keittokirjoista joitain löytänyt. Tämä kaurapikkuleipä oli jokin vanhempi Pirkan ohje, jonka muutin gluteenittomaksi. Korvasin vehnän mm. pienellä määrällä ragijauhoja, joka uusi tuttavuus, sekä kaurajauholla, riisijauholla, ja perunajauholla. Ragia ei kannata laittaa paljoa, ettei tule liian...

Blogissa lisää