Tavallista hienompi tofu 

04.03.2019

Sain lahjaksi  kauniin paketillisen tofua. Syön ja ostan tofua itsekin melko paljon, mutta koska tämä oli lahja halusin antaa sille arvoa ja tehdä siitä jotain erilaista ja uutta. Laitoin siis aivonystyrät ( tai mitä lie..) töihin ja sain inspiraation tähän ruokaan.

Aikani kokkasin : paloittelin, kuivasin, paistoin, siirsin sivuun, pilkoin purjoa, paistoin öljyssä.. maustoin hapan-imeläksi, maistelin, maustoin lisää ja maistelin...kunnes sain mieleiseni makeuden ja happamuuden sekoituksen ja lisäsin tofupalat liemeen. Olin itse tyytyväinen.

Vein maistiaisia myös lahjan antajalle, joka itse ei ole juurikaan tofun ystävä (eikä vegaani).

Palaute : olipa yllättävän hyvää : )