Omenapiiras

01.09.2018

Jokin aika sitten piti leipoa kaverin pyynnöstä mehevä omenapiirakka. Aikani keittokirjoja selailin ja löysin Kaarina Roinisen marjapiirakka ohjeen, yhden niistä, jonka muutin vegaaniseksi. Kananmunan korvasin tälläkertaa kaupan korvikkeella ja käytin vegaanista margariinia. Keitin omenalohkoja hetken sokerisiirappiliemessä ja maustoin isolla määrällä kanelia. Pinnalle lisäsin koristeeksi ja makua antamaan mantelilastuja. Namia oli kaura vaniljakastikkeen kanssa.