Siemennäkkäri

01.10.2018

Netissä on monia erilaisia näkkäri-ohjeita. Olen muokannut ohjeita, vähentänyt usein öljyn määrää ja laittanut välillä erilaisia jauhoja taikinaan. Viimeksi laitoin hienorakeisempaa polentaa maissijauhojen sijaan. Toimi yllättävän hyvin. Samoin nokkoslettujauho antoi kivan maun näkkäreihin. Jos kotona sattuu olemaan kiertoilma uuni, voi samaan aikaan paistaa pari pellillistä. Mutta onnistuu ihan hyvin tehdä yksi pelti kerrallaan, paistoaika n. 50 minuuttia, jolloin näkkärit ovat tarpeeksi kuivia, ja säilyvyys paranee.. Tosin meillä nämä syödään aika pikaseen. Ihan älyttömän hyviä esim. hummuksen kanssa. Paljon hyviä siemeniä ja mukavasti proteiinia.